WW PIMIENTOS RELLENOS (TH 31) 2 puntos 3 pimientos.

Ingredientes (9 pimientos grandes)

1 k de calabacines sin pelar.

3 zanahorias.

2 latas de atún en aceite vegetal.

200 g de pechuga de pavo.

200 g de champiñones frescos.

9 pimientos, rojos o verdes.

Sal.

Preparación:

Lavar los calabacines y las zanahorias y meter en trozos grandes en el vaso de la thermo.

Programar 10 seg a vel 5 para trocear los ingredientes, salar y programar 20 min, temp 90, giro a la izq, vel cuchara. Cuando queden 10 min, agregar los champiñones limpios y laminados.

Terminado este tiempo, escurrir el atún y hechar en el vaso de la thermo, junto con la pechuga de pavo cortadita. Programar 5 min, temp 90, giro a la izq, vel cuchara.

Lavar los pimientos y quitar la corona. Rellenar con la mezcla hecha y meter al horno aprox 1 hora (dependiendo del horno, hasta que la carne del pimiento este tierna)

WW POSTRE DE FRESA Y QUESO (TH 31) 1 punto ración.

Ingredientes (8 personas).

1 l de leche desnatada.

10 sobre de edulcorante de mercadona.

3 sobre de cuajada.

250 g de fresas frescas.

50 g de queso philadelpia light.

Preparación:

Hechar en el vaso de la thermo medio litro de leche, 6 sobres de edulcorante, 1 sobre de cuajada y el queso de philadelpia y programar 7 min, temp 90, vel 5.

Hechar en un molde y dejar enfriar durante 10 min.

Sin lavar el vaso de la thermo poner el resto de los ingredientes y programar 7 min, temp 90, vel 5. Hechar sobre la mezcla anterior de dejar cuajar en la nevera.

MAGDALENAS (TH 31)

Ingredientes para 12 magdalenas:

125 g de azúcar.

La piel de medio limón.

2 claras de huevo.

1 pizca de sal.

2 yemas de huevo.

125 ml de aceite de girasol.

60 ml de leche.

175 g de harina.

1 sobre de levadura química.

Preparación:

Pesar el aceite y la leche y reservar.

Pulverizar el azúcar y la piel del limón programando 30 seg, vel progresiva 5-10. Saque y reserve.

Sin lavar el vaso, colocar las mariposas en las cuchillas, añadir las claras de huevo con la sal y programar 4 min, vel 3 y medio. Cuando hayan montado sacar a un bol grande y reservar.

Con la mariposa puesta, agregar las yemas y el pulverizado del azúcar y limón. Programar 1 min, vel 3 y medio.

Poner vel 3 sin programar tiempo e incorporar el aceite con la leche por el bocal.

Abrir la tapa, quitar las mariposas, agregar la harina y la levadura y mezclar 30 seg a vel 4. Por último envuelva con cuidado con las claras a punto de nieve en un bol.

Repartir la mezcla en los papelillos y hornear con el horno precalentado durante más o menos 30 min.

WW YOGURTH DESNATADO (TH 31) 1punto unidad.

Ingredientes (6 personas)

1 l de leche desnatada.

1 yogurth desnatado de cualquier sabor.

Edulcorante al gusto.

Preparación:

Poner en el vaso todos los ingredientes, excepto el yogurth y mezclar 10 seg a vel 4. Programar 3 min ,tmep 80, vel 2 y medio.

Cuando termine añadir el yogurth y mezclar en vel 3 unos segundos.

Dejar con el cubilete puesto y sin desmoldar en el vaso de la máquina y cubrir con dos paños durante toda la noche.

Echar en las copas y dejar enfriar en la nevera.

WW CHAMPIÑONES AL AJILLO (TH 31) 0 puntos todo.

Ingredientes:

4 dientes de ajo.

Perejil.

500 g de champiñones troceados.

Sal.

Vinagre.

Preparación:

Poner en el vaso los ajos y el perejil y programar 4 seg a vel 5. Colocar las mariposas en las cuchillas y añadir el champiñón y la sal. Programar 12 min, temp varoma, giro a la izq, vel cuchara. Cuando queden 5 min, hechar un chorro de vinagre.

WW ARROZ CON SETAS Y GAMBAS (TH 31) 5 puntos ración

Ingredientes: (4 personas)

Para el fumet

250 g de gambas.
500 ml de agua.
Para el caldo de arroz:

4 dientes de ajo.
1 cubilete de perejil.
3 pastillas de avecrem.
300 ml de agua.
30 ml de zumo de limón.
Azafrán.
Sofrito:

2 dientes de ajo.
200 ml de tomate triturado.
250 g de setas o champiñones.
350 g de arroz.



Preparación:

Pelar las gambas. Reservar los cuerpos y poner en el vaso las cáscaras con el agua del fumet y programar 5 min, temp varoma, vel 4.

Colar el fumet por un colador fino y reservar el líquido.
Preparar el caldo. Lavar bien el vaso y la tapa de la thermo, echar en el los ajos, el perejil y las pastillas de caldo y trocear 3 seg a vel 5.
Añadir el líquido del fumet, el agua, el zumo de limón y el azafrán y programar 30 seg a vel 7. Sacar y reservar.
Echar en el vaso los ajos y el tomate del sofrito y programar 5 min, temp varoma, vel 4. Añadir las setas partidas y programar 5 min, temp varoma, giro a la izq, vel cuchara. Sin abrir la máquina, hechar a través del bocal el arroz y rehogar 1 min, temp varoma, giro a la izq, vel cuchara. Incorporar todo el líquido que teníamos reservado y programar 13 min, temp varoma, giro a la izq, vel cuchara. Cuando falten dos minutos incorporar por el bocal el cuerpo de las gambas.

BIZCOCHO DE CHOCOLATE SIN HUEVO (TH 31)

Ingredientes:

400 g de harina.

300 g de azúcar.

1 sobre de levadura química.

80 g de cacao puro en polvo.

2 cucharaditas de bicarbonato.

250 ml de leche.

250 ml de agua.

180 ml de aceite de girasol.

Preparación:

Precalentar el horno a 200º.

Poner en el vaso la harina, el azúcar, el cacao, la levadura y el bicarbonato y programar 10 seg a vel 5.

Añadir la leche, el agua y el aceite y mezclar 15 seg a vel 6.

Bajar con la espátula lo que haya quedado en las paredes del vaso y programar 15 seg a vel 6.

Hechar la mezcla en un molde engrasado y hornear 40 min aprox a 200º .

WW BERENJENAS RELLENAS (TH 31)

En esta receta no estan los puntos calculados porque depende de la carne que se use y en las porciones que se divida. Solo se puntua la carne, el resto es todo verdura.

Ingredientes:

Berenjenas (dependiendo de las que se quieran hacer)

Cebolla.

Carne picada (de filete de ternera)

Sal.

Preparación:

Vaciar las berenjenas y meter las carne que hemos quitado en el vaso de la thermo con la cebolla. (la cascara dejarla para hacer la cama de las berenjenas)Picar a vel 4 hasta que este triturado a nuestro gusto. Programar 10 min, temp 90, vel cuchara.

Pasado este tiempo incorporar la carne y la sal y programar 10 min, temp 90, vel cuchara.

Cuando ya este hecha la carne, ir rellenando la cama de berenjenas que hemos dejado.

Hornear 45 min a 200º.

WW LASAÑA DE CALABAZA (TH 31) 4 puntos ración

Ingredientes (4 personas)

Placas para lasaña el pavo.

Para el relleno:

400 gr de calabaza.
300 gr de calabacín.
300 gr de cebolla.
1 bote de champiñon.
2 zanahorias.

1 bote de tomate natural triturado.

2 pastillas de avecrem y orégano al gusto.
Para la bechamel:
Media cebolla.600 g de calabacines pelados.200 ml de leche desnatada.Sal.4 quesitos desnatados.
Preparación:

Trocear la calabaza durante 3 segundos en velocidad 5, sacar y reservar.Trocear el resto de las verduras en 2 veces, durante 3 segundos en velocidad 5. A continuación , añadir la calabaza reservada y programar 15 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.Cuando termine, incorporar el tomate, la sal y el orégano y programe 20 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara. Sacar y reservar.

Ir poniedo en la bandeja una capa de pasta, una de el relleno, asi sucesivamente hasta terminar con una capa de pasta.

Preparación de bechamel:

Hechar la cebolla y los calabacines en el vaso y rehogar 7 min, temp varoma, vel 1 y medio.Incorporar el resto de los ingredientes y programar 15 min, temp 100, vel 1.A continuación triturar 15 seg vel 5.Hechar sobre la última capa de pasta y hornear durante más o menos 1 hora a 180º (dependiendo de los hornos).

WW TARTA DE CUAJADA Y MANZANA (TH 31) 1 punto ración

Ingredientes: (8 personas)

140 g de harina.
240 ml de leche desnatada.
4 manzanas.
1 sobre de levadura.
1 sobre cuajada.
6 sobres de sacarina de mercadona.
Mermelada de melocotón hero sin azúcar.

Preparación:
Hechar en el vaso de la thermo la harina, la leche, las manzanas, la levadura y el sobre de cuajada y programar 3 min, temp 90, vel 5. Hechar la mezcla en un molde y hornear durante 45 min a 200º. Sacar y hechar mermelada de melocoton por encima.

WW ALBONDIGAS (TH 31) 0,5 puntos unidad

Ingredientes: (28 unidades)
540 g de carne picada de ternera (de filete)
Ajo y perejil.
1 huevo entero más una clara.
40 g de pan rallado.
Media cebolla.
100 ml de tomate triturado.
200 ml de vino.
1 pastilla de avecrem.
100 ml de agua.

Preparación:
Poner en un bol la carne picada, el huevo con la clara, el ajo y perejil y la sal y mezclar todo bien. Cuando este todo mezclado añadir el pan rallado hasta hacer una masa homogénea.
Hacer la forma a las albóndigas y poner en el recipiente varoma.
Poner el resto de los ingredientes en el vaso y poner el varoma encima. Programar 30 min, temp varoma, vel 5.

PAN DE MOLDE (TH 31)

Ingredientes:
350 ml de agua.
20 g de azúcar.
20 g de manteca de cerdo.
40 g de levadura prensada fresca.
600 g de harina de fuerza.
10 g de sal.
Mantequilla para engrasar el molde.

Preparación:
Poner en el vaso el agua, el azúcar y la manteca. Programar 2 min, temp 37, vel 1.
Incorporar la levadura y mezclar 10 seg, vel 3.
Añadir la mitad de la harina y programar 15 seg a vel 6.
Incorporar el resto de la harina y la sal y amasar 3 min, vaso cerrado, vel espiga.
Dejar reposar la masa dentro del vaso hasta que haya doblado su volumen (más o menos media hora).
Engrasar el molde con mantequilla. Hacer una bola con la masa y darle forma alargada. Colocar dentro del molde, empujándola con las manos para que llegue bien a los rincones. Dejar el pan en un sitio cálido apartado de corrientes de aire hasta que doble su volúmen.
Precalentar el horno a 200º. Hornear 30-40 min aproximadamente. Desmoldar en caliente sobre la rejilla, para evitar que el pan se homedezca dentro del molde.

WW PATATAS CON SALMÓN (TH 31) 6 puntos ración

Ingredientes (3 personas)

Para el sofrito

100 g de pimiento verde.

150 g de cebolla.

100 ml de tomate triturado.

2 dientes de ajo.

Resto de ingredientes:

Pimentón.

800 g de patatas troceadas.

400 ml de agua.
2 pastillas de avecrem.

300 g de salmón fresco.

Preparación:

Hechar en el vaso los ingredientes del sofrito y trocear 10 seg a vel 4.

Programar 7 min, temp varoma, vel 1. Incorporar el pimentón y mezclar a vel 3.

A continuación colocar las mariposas en las cuchillas y añadir al vaso las patatas, rehogar 2 min, temp 100, giro a la izq, vel cuchara. Incorporar el agua y el avecrem y programar 20 min, temp varoma, giro a la izq, vel cuchara.

Añadir el salmón y programar 3 min, temp varoma, giro a la izquierda, vel cuchara.

Servir.

PAN VAROMA (TH 31)

Ingredientes:

150 ml de agua.

15 g de levadura prensada.

250 g de harina de fuerza.

1 cucharadita de sal.

1000 g de agua.

Aceite para engasar

Preparación:

Ponga el agua y la levadura en el vaso y programe 2 min, temp 37, vel 1.

Añadir la harina y la sal y amasar durante 2 min, 30 seg, vaso cerrado, vel espiga.

Retirar la masa y enharínela para que no se pegue. Formar una bola con la masa, colocar dentro de un plato engrasado (que quepa dentro del recipiente Varoma) cubrir con un paño de cocina. Dejar que suba en un lugar caliente durante 1 hora hasta que la masa haya crecido y doble su volumen inicial.

Hehcar el agua en el vaso y poner el plato con la masa dentro del recipiente Varoma. Poner el Varoma en su posición y programe 45 min, temp Varoma, vel 1 para cocer el pan al vapor.

Dejar que se enfríe y córtelo en rodajas finas (1 cm)

TARTA MEZCLA (TH 21)

Ingredientes:

1 base de hojaldre congelada.

Azúcar glass para de corar.

Para el bizcocho:

130 g de azúcar.

4 huevos.

170 g de harina.

1 sobre de levadura.

Un pellizco de sal.

Para el relleno:

600 ml de nata para montar.

100 g de azúcar.

Preparación:

Descongelar la masa de hojaldre y pincharla con un tenedor para que no suba. Hornear durante 15 min a 180 º.

Preparar el bizcocho. Poner las mariposas en las cuchillas y hechar en el vaso los huevos y el azúcar. Programar 2 min, temp 40, vel 3. Batir 2 min más a la misma vel sin temp.

Incorporar la harina y la levadura, junto con la sal y programar 15 seg a vel 3. A continuación hechar la mezcla en la bandeja del horno (PONER PAPEL DE HORNO DEBAJO) y programar 15 min a 180º.

Sacar del horno y dejar enfriar.

Poner la masa de hojaldre horneada encima del bizcocho y recortar el bizcocho a la medida del hojaldre.

Separar el bizcocho del hojaldre. Montar la nata como indica el libro.

Poner la nata encima del bizcocho y tapar con el hojaldre.

Espolvorear con azúcar glass.

WW REDONDITOS DULCES (TH 31) 1,5 puntos dos unidades

Ingredientes (9 unidades)

1 litro de leche desnatada.

2 sobres de cuajada.

1 doo waa equilibrio.

7 sobres de sacarina de mercadona.

Canela al gusto.

Preparación:
Poner todos los ingredientes en el vaso y mezclar 7min, temp 100, vel 5.

Hechar en los moldes y meter en la nevera.

WW MORCILLA DE BERENJENAS (TH 31) 2 puntos toda

Ingredientes:

Receta original:

250 g de cebolla.

500 g de berenjenas sin pelar.

50 ml de aceite de oliva.

30 g de piñones.

Una cucharadita de orégano.

Pimienta.

Receta tuneada (dieta ww)

250 g de cebolla.

500 g de berenjenas sin pelar.

2 cucharaditas de aceite de oliva.

Una cucharadita de orégano.

Pimienta.

Preparación:

Trocear la cebolla poniendola en cuartos en el vaso y programar 5 seg a vel 4. Sacar y reservar.

Poner las berenjenas con su piel en pedazos homogéneos en el vaso y trocear 2 seg a vel 5.

Añadir las cebollas troceadas y el resto de los ingredientes y programar 30 min, temp varoma, giro a la izq, vel cuchara.

A la mitad del tiempo parar la máquina y bajar lo que haya quedado en las paredes.

WW TARTA DE FRUTAS (TH 31) 1 punto ración.

Ingredientes: (8 personas)

140 g de harina.

240 ml de leche desnatada.

5 manzanas.

1 sobre de levadura.

1 sobre de gelatina neutra.

6 sobres de sacarina de mercadona.

2 kiwis en rodajas para adornar.

Fresas en rodajas para adornar.

Mermelada de melocotón hero sin azúcar.

Preparación:

Hechar en el vaso de la thermo la harina, la leche, las manzanas, la levadura y la gelatina y mezclar todo a vel 6 hasta que quede una masa homogénea.

Hornear durante 1 hora a 200º arriba y abajo.

Sacarlo del horno y adornar con el kiwi y la fresa y hechar la mermelada por encima.

Hornear 30 minutos más.

WW PIRAMIDES DE CANELA (TH 31) 1,5 puntos dos pirámides.

Ingredientes: (12 pirámides)

1 litro de leche desnatada.

7 sobres de sacarina de mercadona.

2 sobres de cuajada.

8 galletas integrales tipo maría.

Canela al gusto.

Preparación:

Hechar todos los ingredientes en el vaso y programar 7 min, temp 100, vel 5.

Verter la mezcla en los moldes y dejar que cuaje en la nevera.

WW PATATAS CON PAVO (TH 21) 4 puntos ración.

Ingredientes: (4 personas).

2 zanahorias.

Media cebolla grande.

2 dientes de ajo.

360 g de pavo en trocitos.

500 ml de agua.

800 g de patatas troceadas.

1 cucharadita de pimentón.

2 pastillas de caldo.

Preparación:

Hechar en el vaso las zanahorias, la cebolla y el ajo y programar 5 min, temp 100, vel4.

A continuación poner las mariposas en las cuchillas, añadir la carne y rehogar 5 min, temp 100, vel 1. Agregar el resto de los ingredientes y programar 25 min, temp 100, vel 1.